Oversigt over præster i Nørre Søby fra reformationen og til i dag.
De fleste er kopieret fra præstetavlen i kirken – frem til 1998.
| 1536 – 1561 | Fionensis | |
| 1561 – 1608 | Laurits Poulsen | |
| 1608 – 1624 | Hans Lang | |
| 1624 – 1641 | Niels Lauritsen Snog | |
| 1641 – 1646 | Jørgen Hansen Faaborg | |
| 1646 – 1666 | Hans Christensen Assens | |
| 1666 – 1702 | Anders Jørgensen Lundt | |
| 1702 – 1707 | Jørgen Andersen Lundt | |
| 1707 – 1727 | Jakob Hansen Tage | |
| 1727 – 1728 | Andreas Jacobsen | |
| 1728 – 1754 | Axel Lauritsen Lund | |
| 1754 – 1782 | Hans Frederiksen Kühl | |
| 1782 – 1809 | Jacob Sverin Pingel | |
| 1809 – 1828 | Frederik Bagger Lütken | |
| 1828 – 1839 | Niels Christian Tobias Lange | |
| 1839 – 1885 | Frederik Jørgen Briand de Crèvecoeur | |
| 1885 – 1914 | Ludvig Peter Marius Christian Wittrup | Billeder og livsforløb |
| 1915 – 1943 | Victor Robert Harder | Artikel fra Tidens Kvinder 1938 (Åbner i nyt vindue/Ny fane) |
| 1943 – 1974 | Aage Gottschalck-Rasmussen | Interview 1952 fra Fyns Socialdemokrat |
| 1974 – 1976 | Bertel Poul Østerby | |
| 1976 – 1989 | Claus Erik Oldenburg | Artikel fra Familie Journal, maj 1986 (Åbner i nyt vindue/Ny fane) |
| 1990 – 1992 | Henrik Brandt-Petersen | |
| 1992 – 1997 | Folmer Eskild Johansen | |
| 1998 – 2016 | Anders Kjærsig | |
| 2016 – 2018 | Hans Vestergaard Jensen | Afskedsinterview i Sognet Nr. 3 Maj-Juni 2018, side 5-6 (Åbner i nyt vindue/ny fane) |
| 2018 – | Elisabeth Engell Jessen | Sognet Nr. 3 Maj-Juni 2018, side 3-4 (Åbner i nyt vindue/ny fane) |